中華民族自古就是禮儀之邦，對于禮儀是十分重視的。不管是什么時候，都要以禮待人。尤其是餐桌上的排座次要注意許多的問題。下面是小編為大家整理的社交場合具體排座次的五個技巧，希望對大家有所幫助。
在日常的交往中，免不了要請客吃飯，或者作為主管后勤工作的，要做好接待任務。請客吃飯要讓客人吃得開心，喝得舒心。搞接待的，要把接待工作做好，讓被接待的人感到得到重視。在酒桌上，酒桌禮儀中最重要的一項內容就是安排座次。 怎么樣安排好酒桌座次？ 
做過接待工作的人都有這樣的體會，安排酒桌座次比安排會議座次難得多。因為會議座次一般是固定的，或者提前已經布置妥當，誰先誰后，誰左誰右，自有相應的座法。 
酒桌就不一樣了，它多數時候是動態的，有時候提前知道都有誰參加，有時候開場前也得知誰來，有時候的酒桌則是臨時的，誰來誰不來，來多來少都是求和數，況且中國式圓桌聚餐，關于如何座位有許多講究，不乏復雜的潛規則，比圓桌會議都復雜多的多，因而安排座次既要合慣例也要隨機應變。 
下面是酒桌規矩和一些要注意的細節：
一、正規正式聚餐場合，嚴格按主陪主賓制擺桌簽排位。 
這在中國幾乎成為慣例，它的好處是易于管理，方便參加酒桌者入座，能盡快找到找準自己的座次，通過位座次白自己的位置，也就知道酒桌上應如何表現。有了桌簽明示，迅速順利地坐下，就能避免因座錯位置或者找不到位置，引起自身的尷尬，同時又給酒桌造成混亂。 
二、正式場合若沒設桌簽，要有專人引導入座，或由主人或由組織者指定座位。 
有些酒桌入座顯得混亂，固有多方面原因，其中最主要的原因，是沒有桌簽指引。國人的骨髓里還是飽含著謙讓和面子的情結，參加者站在桌旁擠成一團，你客氣一下，我謙虛一番，反正誰都不好意思坐在上座�；ハ嗤妻�了半天，誰都不肯先入座。全是缺桌簽惹的禍。假如有的組織者沒擺簽的習慣，應當提前虛擬地擺下座次，尤其是前幾個主要位置，要責成專人弄明白，并負責引領參加者入座。 
三、本地人作東的非正式或半正式場合，即使有幾個外地人，也可按當地習俗排位。 
座次安排有中國通用標準，即是主客主賓制，這主要應用于正式正規的場合。但有些地方有些場合，沒必要也沒人非得那樣入座，而是按照當地的習俗入座，也就是說在標準的背后，還有一些地方標準。 
前面寫過一篇文章《山東酒桌上的禮儀和規矩》，山東的座次安排最正規，東北式就有別于河北式，即便在河北省內，承德那里和滄州也不是一個標準。有時候，為了突出地方性，或者營造熱情熱鬧的氣氛，沒必要千篇一律地執行國標，比如喝閑酒，比如沒有功利關系的酒，比如同學戰友聚會等。有的地方把主人位置當貴賓位，而主賓的位置到成了其次，主陪副陪坐在主客的兩邊，只要符合當地風俗習慣，原本無可厚非。
四、一些特殊場合，位尊者喜歡坐哪就是主位。 
確定酒桌的主位很重要，主客坐在主位天經地義，有時非主客坐到主位，就會引起一些不必要的麻煩和尷尬。比較正規上檔次的酒店，大都通過擺放餐巾或背景設計等，突出主人的位置，也就相應地確定了主客的位置。這是最基本的知識，這里不再贅述。有時候酒桌擺設和背景布置很籠統，參加人看不出哪是主位，這要詢問服務員。趕上服務員一腦子糨糊，就由請客者憑經驗判斷，或者主客坐到哪里，但把哪個地方當主位，再依次排位。 
五、無論怎么排座，東道主一方都要有人坐在最下首。 
這首先出于餐桌禮節，在請客的場合，必須遵循客為貴的定式，讓客人們坐在上首，心里舒服了，酒興跟著上涌，能夠營造出和諧熱鬧的氣氛，不僅加深感情，還有利于酒桌主題的深入進行。酒桌最忌諱慢待客人，而座次的安排，最能說明這一問題。把最下座留給自己，讓所有客人的下首。都有主方人，也是酒桌待客之道。還有一個因素，東道主方有人坐在最下首，便于出入，并為酒桌提供細節服務。尤其服務員缺位時，最下首的東道主，就是臨時服務員。