河南省是食用菌產業大省，從2003年起，河南省食用菌產量、產值多次位于全國第一，河南省在食用菌菌渣的回收與利用方面有著巨大的潛力。為進一步了解當地菌渣回收與利用現狀，山東大學（威海）商學院環保先行“菌”調研團于8月12日前往河南省安陽市開展實地調研。進行本次實地調研工作的為團隊成員郜燦。
                                                               
    上午10時，團隊成員到達安陽市殷都區農業農村局。負責人首先對團隊成員的到來表示了歡迎，并大致介紹了安陽市殷都區的食用菌產業發展情況。負責人表示，食用菌產業作為河南省農業的重要組成部分，近年來得到了充分發展。但由于技術缺乏、成本過高等因素，所產生的菌渣等廢棄物始終未能得到及時、有效的處理，造成了較大的環境污染與資源浪費，如何高效地利用食用菌菌渣等廢棄物仍是一個值得探討的問題，目前相關課題在研究院已有兩項立項，其中一項已經處于科技成果轉化階段。下午3時，團隊成員到達安陽縣宏昌種養有限責任公司。首先，工作人員熱情地為團隊成員介紹了公司所獲榮譽與獎項。隨后，訪談正式開始。在訪談中工作人員提到，目前公司多將菌渣制成肥料，食用菌菌渣的處理方法較為單一，且該種處理方式利用率不高，對環境的影響也較大。當提及公司的未來發展方向時，工作人員表示，公司未來的發展方向之一是引入循環農業理念，將菌渣等農業廢棄物更好的變廢為寶，為養殖場創造更大的經濟與環境效益。
                                                               
    通過本次實地調研，團隊成員更深入地了解了當地食用菌產業現狀與菌渣處理現狀，并更深刻地意識到了菌渣處理所面臨的困境，為團隊成員進一步深入調研與優化項目奠定了良好的基礎。