近年來，河南省南陽市食用菌產業發展迅速，享譽海內外，促進了當地的農業增效、農民增收、農業結構調整和農業發展方式轉變。但在食用菌產業蓬勃發展的南陽內鄉縣等地，也產生了一些值得關注的生態問題。為了對當地食用菌產業進行深入考察，山東大學（威海）商學院環保先行“菌”調研團于8月15日，前往河南省南陽市開展實地調研。進行本次實地調研工作的為團隊成員孫佩珊。

上午八點，團隊成員前往河南南陽內鄉縣中戰菌種廠，對當地企業食用菌菌渣利用現狀展開調研。在調研期間，負責人表示，為了貫徹綠色可持續發展的理念，企業目前已逐步開展對食用菌菌渣的資源化利用，如食用菌菌渣的肥料化與飼料化等，已取得了一定的成效。但由于科技水平與多種因素的干擾，也出現了資源浪費等問題。負責人強調，食用菌菌渣的資源化利用順應了循環農業發展的前景，企業將進一步探索食用菌菌渣利用的其他途徑，并不斷提高利用效率效能。
上午的走訪結束后，經過短暫休整，調研人員于下午兩點來到河南南陽內鄉縣現代菌業有限公司，對企業的生產環境與周邊菌渣污染狀況進行了深入調研。期間，負責人表示，企業堅持著力打造內鄉本土品牌，已實現食用菌的智能化、標準化生產，對于食用菌菌渣的資源化利用問題，負責人強調，食用菌菌渣的資源化利用將會是行業的一種發展趨勢，企業將會借助先進的設施與科技推動食用菌菌渣的燃料化和基質化利用，助力農業的轉型升級與綠色發展。訪談結束后，團隊成員與工廠工人進行了交流，向他們宣傳了食用菌菌渣資源化利用相關途徑的理論知識。

通過對河南省南陽市內鄉縣中戰菌種廠和本澤現代菌業科技有限公司的調研，團隊成員對當地食用菌菌渣資源化利用現狀有了較為全面和深入的了解，為團隊后續報告的撰寫和解決方案的題出提供了寶貴的一手資料。